Kuchár v stredoveku

Bridget Ann Henischová, Radovan Hrivnák, Viera Lelkesová

Vydavateľstvo RAK
2021

EAN : 9788085501827
ISBN : 978-80-85501-82-7
Rozměry : 0 x 0 x 0 mm
Počet stran : 304
Vazba : Pevná bez přebalu lesklá

Více informací

Skladem na centrále

736 Kč s DPH

Více informací

Sprievodca svetom kuchárov a kuchárok v období stredoveku nielen popredných šľachtických rodov, kde museli tamojší majstri-kuchári zvládať prípravy veľkolepých hostín urodzeného panstva, ale aj chudobných domácností, kde si prosté gazdiné museli vystačiť s málom. Kniha otvára dvere do stredovekej kuchyne opisom prípravy jedál, ako aj výberom stredovekých receptov, no neopomenie ani oslavu a zatracovanie kuchárov v dobovom umení, literatúre, ľudovej slovesnosti a mravoučnej spisbe. Doplňujúce kapitoly slovenských historičiek približujú stredovekú kuchyňu a svet kuchárov na Slovensku.