Pravá vietnamská kuchyně

Recepty a příběhy, které na váš talíř přinesou opravdové vietnamské jídlo
Uyen Luu

SLOVART
2022

EAN : 9788027605118
ISBN : 978-80-276-0511-8
Rozměry : 235 x 190 x 0 mm
Počet stran : 144
Vazba : Pevná bez přebalu lesklá

Více informací

Skladem na centrále

499 Kč s DPH

Více informací

Autorka sice už léta bydlí v Londýně, kde provozuje populární bytovou restauraci, vede kurzy vietnamského vaření, na kterých učí lidi z celé Evropy, a patří mezi prominentní londýnské foodbloggery, ale její život se stále točí kolem Vietnamu a vietnamské kuchyně. Ve Vietnamu se narodila a často se tam vrací znovuobjevovat své kulinární kořeny. Většina jídel, inspirovaná hlavně tím, co vařila její maminka a babička, vám ukáže bohatost chutí a vůní vietnamských pokrmů i hravost přípravy a podávání, která je pro Vietnamce typická. Můžete si uvařit například polévku pho, kde se horký vývar dokonale snoubí s nudlemi, saigonské letní závitky, dušené hovězí maso na badyánu, taštičky plněné kuřecím masem, smažené nudle s výhonky mungo či banánové smaženky s kokosovým krémem.